Nihayet Çemişgezek!
Gözden ırak olan gönülden de ırak olur derler ya sanki Çemişgezek için söylenmiş. Çemişgezek, Dersime merkeze hem yakın hem de bir o kadar uzak bir ilçe. Neden mi? Bu sorunun yanıtı, coğrafi konumunda saklı…
Güre’de Antep Sofrası Zeugma
Anadolu Lezzetleri sayfasını takip edenler bilirler genellikle yemeklerin öykülerini yazarken kısaca şehrin tarihinden de bahsederim. Fakat uzun bir aradan sonra yeniden yazmaya karar...
Ovacık’ta Anılara Yolculuk
Mayıs'ın son günleri… Ovacık’ta 3. ve son günüm… Günlerden Pazar, 26 Mayıs… İlçe merkezinde kuzenim Erdal ile öğle yemeğini yerken günlerdir yapmak isteyip de yapamadığım...
Hozat’ın yolları bükülür gider
20 Şubat günü öğlen saatlerinde havalimanında bir dostumun uğurlaması ile çıktım yola. Uçağın tekerlekleri yerden kesildiğinde aklımda yalnızca gideceğim coğrafyanın hava şartları vardı. Her ne...
Peygamberler Şehrinde Çiğ Köfte
Her yemeğin bir çıkış hikâyesi vardır… Genellikle çaresizlikten, açlığı gidermek için elde olan imkânlarla yaratıcılığın ön plana çıkması sonucu ortaya çıkan yemeklerin hikâyeleridir bu...
İpek Yolu Üzerinde Künefe Molası
Tarihi İpek Yolu üzerinde bulunan kent; yüzyıllar boyunca Güneydoğu Anadolu’nun fikir, sanat, kültür ve bilim merkezi. Önemli bir ticaret merkezi olan şehir günümüzde de...