İçeriğe geçmek için "Enter"a basın

Yazı etiketleri “Şükran Lılek Yılmaz”

Nihayet Çemişgezek!

Gözden ırak olan gönülden de ırak olur derler ya sanki Çemişgezek için söylenmiş. Çemişgezek, Dersime merkeze hem yakın hem de bir o kadar uzak bir ilçe. Neden mi? Bu sorunun yanıtı, coğrafi konumunda saklı...

Güre’de Antep Sofrası Zeugma

    Anadolu Lezzetleri sayfasını takip edenler bilirler genellikle yemeklerin öykülerini yazarken kısaca şehrin tarihinden de bahsederim. Fakat uzun bir aradan sonra yeniden yazmaya karar…

Ovacık’ta Anılara Yolculuk

Mayıs’ın son günleri… Ovacık’ta 3. ve son günüm… Günlerden Pazar, 26 Mayıs… İlçe merkezinde kuzenim Erdal ile öğle yemeğini yerken günlerdir yapmak isteyip de yapamadığım…

Hozat’ın yolları bükülür gider

20 Şubat günü öğlen saatlerinde havalimanında bir dostumun uğurlaması ile çıktım yola. Uçağın tekerlekleri yerden kesildiğinde aklımda yalnızca gideceğim coğrafyanın hava şartları vardı. Her ne…

Peygamberler Şehrinde Çiğ Köfte

  Her yemeğin bir çıkış hikâyesi vardır… Genellikle çaresizlikten, açlığı gidermek için elde olan imkânlarla yaratıcılığın ön plana çıkması sonucu ortaya çıkan yemeklerin hikâyeleridir bu…

İpek Yolu Üzerinde Künefe Molası

  Tarihi İpek Yolu üzerinde bulunan kent; yüzyıllar boyunca Güneydoğu Anadolu’nun fikir, sanat, kültür ve bilim merkezi. Önemli bir ticaret merkezi olan şehir günümüzde de…

HIRSIZ KEBABI

  ‘’Her yemeğin bir hikayesi vardır’’ diyerek çıktım yola, Anadolu Coğrafyası’nda Anadolu Lezzetleri’ni yazmaya karar verdiğimde. Anadolu coğrafyasına tutkun, gezmeyi, yeni yerler keşfetmeyi seven dostlarımıza,…

Medeniyetler Beşiği Mazgirt

Çok uzak değil, uzatsam elimi, dokunulacak uzaklıkta. Gidilmeyen yerler uzaklaşır sürekli, her yıl bir sonraki yıla erteler olmuştum, gidemediğim Mazgirt’i. İşte şimdi yıllar sonra, hayalimi…

Munzur’un Kırmızı Beneklisi

Lezzet Durakları’nın yeni hikayesi, Tunceli ili Ovacık ilçesinde efsaneye dönüşen ve günümüzde anlatıla gelen bir hikaye. Bu hikaye bir yemek hikayesi değil. Bu hikaye, koyun…

Abdigör Köftesi

Abdigör Köftesi – www.anadolucografyasi.com Sizin yolunuz Ağrı’ya, Doğubayazıt’a düştü mü hiç? Yer Doğubayazıt. Kahramanımız; İshak Paşa’nın babası Çolak Abdi Paşa. İran seferinde bir çatışma sırasında…

Translate »